宿レシピ委員会

委員長　　野　沢　隆　義
副委員長　　山　口　　　浩
副委員長　　坂　口　宗　徳

【テーマ】
『農業・商工業と旅館ホテルの連携を（繋がり）学ぶ』

【事業方針】
柳担当副部長の所信にある『繋がり』をキーワードに研修をして行きたいと考えております。旅館ホテルは今、異業種との連携（繋がり）が地域としてもそして一施設としても不可欠となっており、『レシピ』とは調理法ではなく秘伝や秘訣ととらえ、農業と旅館ホテルとの取り組み事例や成功事例、商工業と旅館ホテルとの取り組み事例や成功事例を学び、補助金や助成金などの活用事例なども含め、各県青年部や各地区にフィードバックする事を行なって行きたいと考えております。
今期は基本的に上記をおもにすすめ、来期に関してはＥＣＯ関係などの研修をして行きたいと考えております。

【事業内容】
１．異業種と連携の取組み事例、成功事例の研究
２．委員会で研究・研修した事例等をフィードバックしていく
３．その他

【事業計画】
１．異業種と連携の取組み事例、成功事例の研修会
２．その他